Protetto: Espone Ernesta Caviola. Le sue foto all’Erbaluce
Non è disponibile alcun riassunto in quanto si tratta di un articolo protetto.
buone intenzioni
Forse parlare di blog è troppo. O ci sono troppi blog di cucina?
Inauguriamo una nuova sezione BLOG in questo sito a titolo sperimentale… e sentimentale.
La buona tavola e la buona cucina sono temi di grande dibattito. Numerosissimi e agguerriti i giornalisti, i blogger di professione, i food trotter dal commento graffiante.
…continua
Insieme per le celebrazioni del 25 aprile e la festa del 1° maggio
25 aprile e 1 maggio 2012
Siamo aperti a pranzo e a cena.
Il nostro lavoro è fatto così. Le feste sono l’occasione per lavorare con un obiettivo ancor più chiaro: dare ai nostri clienti tutta l’attenzione e la cura necessaria a farli sentire speciali.
Una buona scusa per assaggiare il menù del mese che punta sulle preparazioni attente alle verdure di stagione e ai piatti della tradizione pasquale.
…continua
Come tradizione a Pasqua e Pasquetta siamo aperti… MA SOLO A PRANZO!!!
8 e 9 aprile 2012
Siamo aperti, anche a pranzo. Anzi… Pardon! Solo a pranzo.
Il menù sarà alla carta, ma includerà per l’occasione sicuramente alcuni piatti scelti per festeggiare questo momento importante anche per la identità gastronomica italiana: l’agnello al forno sardo IGP con patate, ravioli di magro, zuppa di carciofi… forse gli gnudi.
…continua
Contrappunti: anche gli oggetti d’uso possono essere manifestazioni culturali
24 marzo 2012 ore 17,00 nello Spazio COSTRUZIONI in Corso Garibaldi 5/E a Pavia
Si aggiunge alla lista dei consigli per i nostri clienti un altro nome: COSTRUZIONI in Corso Garibaldi a Pavia.
E’ un negozio che da anni seguiamo perché è capace di proporre oggetti unici e poetici: accessori per la cucina e la tavola, mobili e complementi d’arredo ma anche abiti e accessori moda capaci di coniugare funzionalità ed arte.
…continua
Basilicata, il Sud che non ti aspetti
21/03/2012 a cena
Il primo evento del nuovo Erbaluce non poteva essere un altro. Una cena generosa, autentica, ottimista che celebra le origini culturali della cuoca al comando della brigata di donne che esiste e ‘resiste’ senza dare nell’occhio, in un rito pagano di Buon Augurio.
Una proposta culinaria diretta e affilata come la lama di un coltello da cucina.
…continua
Nel 2012
E’ appena iniziato un anno nuovo ed è tanta la voglia di progettare nuove iniziative all’insegna del ‘buono, pulito e giusto’, come direbbe Carlin Petrini.
Quest’anno forse ci metteremo qualche settimana in più per organizzarci al meglio nel nuovo locale in Via Bossolaro 21, siate comprensivi.
Tornate a trovarci presto!
…continua
Il Natale di Erbaluce
Domenica 25 dicembre 2011 – a pranzo
A soli 7 giorni dall’apertura del nuovissimo indirizzo del Ristorante Erbaluce festeggiamo il Natale.
Tutto è appena nato e la voglia di brindare insieme ai nostri clienti per la nuova avventura che ci aspetta è tanta. Due passi in centro, risalendo Strada Nuova dal Ponte Coperto sul Ticino e siete subito da noi, con l’appetito giusto.
…continua
Un nuovo inizio
Sabato 17 Dicembre 2011
Un evento, almeno per noi: il 17 dicembre 2011 è il primo giorno dell’Erbaluce ‘al duomo’.
Il nuovo indirizzo di Via Bossolaro 21 è infatti a pochi passi dal Duomo di Pavia, di fronte ad una splendida chiesa, ora abitazione privata, a lato del cinema Corallo, storico baluardo del cinema di scala umana, come quelli di una volta.
…continua
Friuli on the road – Vini e storie ‘furlane’
11 Ottobre 2011: ore 20.00
/—/
Una serata con Flavio Santi – autore de “Il Tai e l’arte di girovagare in motocicletta.Friuli on the road” Ed. La Terza – e Paride Michielan dell’azienda “La Selva Planizia” di San Giorgio di Nogaro (UD).Questa volta siamo partiti dal vino. Per raccontare il territorio oltre ad un produttore, il vignaiolo di La Selva Planizia
…continua con i suoi vini in degustazione, uno scrittore, Flavio Santi, da anni a Pavia ma di origine friulana, che ben conosce la ‘dolce asprezza’ di questo territorio.